[碎念前言]
吃完北村麵屋離開昌德宮後, 我們便散步到廣藏市場 광장시장
廣藏市場是韓國傳統的市場, 裡面有琳琅滿目的傳統店家, 像是賣布料、棉被、醃漬物、韓服等等
不知因為這天是週日, 還是現在比較少人上傳統市場了, 下午三點多來這裡逛的時候, 感覺有點冷清
[開始用餐]
賣東西的地方很冷清, 但是賣吃的東西的市場這頭倒是非常的熱鬧
這邊有整排在賣煎餅的店, 阿珠摸妮們忙著用石磨磨綠豆
看起來很像黃豆, 其實是泡到脫殼的綠豆, 石磨是電動的, 算是傳統工法與現代科技的完美hybrid?!
中間的攤子有各式各樣的煎餅, 大多是蔬菜的, 也有少許的海鮮
韓文老師說, 韓國人過節在家作煎餅時, 一次起碼會有十種口味的, 很厲害！
由於太多選擇不知道要吃哪攤, 我們還是選了旅遊書上推薦而且下午三點就在排隊的順熙家綠豆煎餅
CNN旅遊守則也教大家, 出外旅遊看到當地人排隊的店就要去吃一下嘛！
順熙家的菜單超簡單, 只有兩種煎餅: 綠豆煎餅녹두빈대떡、肉丸煎餅고기완자
跟三種酒：馬格利、啤酒和燒酒
阿珠摸妮手沒停過, 一塊一塊地煎著煎餅, 外帶的人也沒在客氣一疊一疊的買
排隊分成內用外帶兩排, 排一下, 大約五分鐘就有位子了
點好菜後, 店員馬上上了基本款小菜兩碟, 泡菜跟醃洋蔥
泡菜普普, 不是特別出色, 有點鹹, 醃洋蔥單吃也怪怪的, 可能比較適合沾煎餅吃
煎餅一下就來了, 我們點了一份綠豆煎餅 W4000, 一份肉丸煎餅 W2000
看看這不起眼的煎餅, 整個讓我大大驚豔！
綠豆煎餅還蠻大塊的, 我本來想像綠豆煎餅會有綠豆的渣感, 沒有很期待
沒想到這塊餅完全打破我的想像！
原來綠豆煎餅是把綠豆磨成漿, 再用綠豆漿和著大量的豆芽菜和蔬菜下去煎炸
因為已經是漿了, 所以沒什麼渣感
照片可以看得出來餅的表面煎的十分焦脆, 一口咬下馬上感受到豆芽菜跟其他蔬菜的爽脆
整個餅又香又脆, 豆芽菜的清爽感完美的平衡了炸物的油膩感, 吃起來清爽鬆脆而不油膩
調味也恰到好處, 什麼都不沾就好好吃, 整個就是傑作啊傑作！！
肉丸煎餅也是又香又脆, 多了肉的口感與香氣, 整體味覺上比較濃郁
吃前兩口覺得超好吃, 但是吃到後來就會覺得有點膩, 不如綠豆煎餅清爽, 難怪它做比較小塊
兩種煎餅交替吃剛剛好, 不過熊1覺得相形之下, 綠豆煎餅比較出色, 讓人吃完還想再吃！
韓國人吃煎餅一定要配的就是馬格利酒(小米酒)啦！！
看嗜酒的熊2笑的多燦爛！！這天點的是全智賢代言的大發(대박)牌馬格利
帶點微微氣泡的馬格利跟鬆脆的煎餅真的超搭, 這是韓國人雨天的必備組合
話說韓國人吃飯真的無酒不歡, 上至佝僂老翁下至年輕正妹
就連抱baby用餐的全家福一大家子, 不管男女老少, 人人桌上都有馬格利
明明才下午三點 (謎之聲:說人家, 你們家熊2不也在喝....)
這餐綠豆煎餅真的讓我滿意的不得了
其實我們吃煎餅時跟前一頓北村麵屋才隔一個小時左右, 根本不餓
在不餓的時候吃還這麼美味, 真的很不一般, 熙順家綠豆煎餅榮登熊1此行第一想念的美食！
建議大家如果人多的話, 可以點兩種煎餅混著吃, 人少的話, 單點綠豆煎餅即可！大推！
[店家資訊]
順熙家綠豆煎餅 순희네빈대떡
營業地址：首爾市鐘路區鐘路五街138-9 서울시 종로구 종로5가 138-9
營業時間：8:00~隔天0:00
公休時間：農曆年, 中秋節
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